主料:
蚕豆，
1碗，
腊肠，
2条
辅料:
生姜，
1小块调料
食用油，
1勺味达美臻品料酒，1勺胡椒粉，
少许，
盐，
2g，
鸡精，
少许蚕豆炒腊肠的做法步骤
1.带壳蚕豆2斤。
2.把新鲜蚕豆剥去外壳清洗干净滤干水分待用。
3.腊肠切片加入料酒和胡椒粉腌制10分钟左右。
4.锅烧热倒入食用油七分热，放入生姜爆香，倒入腊肠片翻炒至变色。
5.倒入蚕豆仁翻炒均匀。
6.加入适量开水，盖上锅盖煮5分钟左右。
7.加入盐和鸡精拌炒一下即可装盘。
8.鲜嫩香甜非常好吃，简单又快捷。
TAGS：
热菜 家常菜 蚕豆
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